Đôi dòng về lớp Ca cao Bền vững – từ thầy Phạm Hồng Đức Phước
Người trong ngành hẳn ngạc nhiêu khi đọc tiêu đề này vì thực tế là lâu nay đã có rất rất nhiều lớp học dạy về ca cao cho nhà quản lý, cho cán bộ kỹ thuật và cho người trồng.
Ca cao là đối tượng cây trồng mới ở VN nên trước đây ít được người biết nên nhiều dự án từ cấp độ chính phủ, NGO, doanh nghiệp tư nhân đã tài trợ tổ chức các lớp học để phổ biến thông tin về cây trồng này. Học viên tham dự các lớp ca cao cho tới nay tất cả chi phí (đi lại, ăn, ở ) đều được tài trợ từ các dự án. Để người nông dân nhiệt tình tham dự các lớp đào tạo này mà không phải lo lỡ việc nhà trong lúc đi học, một số dự án chi trả luôn tiền thuê công để chăm sóc vườn trong thời gian tham gia khóa học.
Trong thời gian gần đây có nhiều người quan tâm đến ca cao nhưng không nằm trong vùng có các dự án tài trợ hoạt động do đó không thể tham gia được các khóa học về ca cao nên Stone Hill Farm là nơi các thành viên này tìm tới và lớp học đầu tiên ở VN dạy về ca cao mà học viên phải đóng phí đã được tổ chức.
Thành viên của lớp học đa số chưa từng là nông dân, kiến thức chuyên môn rất đa dạng (cơ khí, thương mại, tài chánh, y khoa, sinh học, …). Và nếu những người này nhập cuộc, một thế hệ nông dân mới trồng ca cao sẽ xuất hiện.
Một lớp học rất sôi nổi và nội dung về nông nghiệp không chỉ được trao đổi trong lớp mà còn ở giờ giải lao, trên bàn ăn và nhiều hôm kéo dài đến khuya cho đến trước giờ đi ngủ.
Với 5 ngày chắn chắn sẽ không đủ kiến thức để đi vào ngành ca cao từ trồng cho đến thu hoạch nhưng với những thông tin có tính khai mở họ sẽ có sở để tự tin tự tìm hiểu và đi tiếp cho tới thành quả cuối cùng. Họ có đủ khả năng như vậy.
Rồi sẽ xuất hiện những người trồng ca cao với cách nhìn và cách làm khác hơn ngay từ đầu vì họ sẽ trồng ca cao không chỉ lấy hạt, vào vườn ca cao của họ sẽ không ngửi thấy thuốc trừ sâu độc hại (rất hy vọng), với tâm thiện lành họ sẽ nhìn vườn ca cao không chỉ có ca cao và suy nghĩ: thiên nhiên này đâu phải của riêng ta.