Hôm nay farm có cuộc gặp gỡ thú vị với chị Hideyo Ishii – một đầu bếp nổi tiếng đồng thời là người sáng lập thương hiệu sô cô la tươi Yes.sheknows thuộc hàng cao cấp ở Nhật.
Chị rất muốn dùng nguyên liệu có nguồn gốc an toàn và đặc biệt là được canh tác thuận tự nhiên như cách farm đang theo đuổi. Chị chia sẻ mặc dù chị là người đam mê sô cô la nhưng khi đến farm có quá nhiều cái đầu tiên chị được trải nghiệm: thử ca cao tươi, thử hạt nib vô cùng độc đáo từ nhiều dòng ca cao trộn lại, thử hạt ca cao bọc đường thốt nốt được rang bằng bếp củi và không khỏi xuýt xoa với món sữa chua kèm trái cây từ vườn và một ít cacao nib giòn giòn, chua chua, thơm phức.
Chị sẽ quay lại vào năm sau và hứa hẹn nhiều lớp học trà đạo, làm bánh thú vị. Khi farm chia sẻ đang có kế hoạch tạo sân chơi cho học sinh địa phương thì chị thích lắm. Chị sẵn sàng đứng lớp hướng dẫn cho các em. Thật vui vì có nhiều kết nối thú vị và tạo ra nhiều giá trị hơn cho cộng đồng